Dagpakke Menüs

Day-Paket enthält:
Obstteller, varmat / Kaldmaa, Haus Kuchen

Lunsjaltenativer(max 30 pers):

Kaldmaa-tallerken
Rührei, Räucherlachs, belustigt Steak, Kartoffelsalat, ost, Schinken, Nudelsalat, frisches Gemüse und Salat.
Mit frischem Brot

feiertEkam
Servieren mit Wildpilzen Sauce, Honig glasiert Wurzelgemüse und Kartoffeln amandine

Butter gebratenes Kabeljau
Mit Kartoffelpüree servieren, gebratenen Zwiebeln und Buttersauce mit Schinken

Langtidsstekt oksestek
mit Pilzen serviert, Bete und spinatmix, Soße und Kartoffeln

Ovnstekt Lachs mit Meersalz
braun blomkålmos, Gemüse der Saison, Zitrone / Knoblauch-Sauce

Mittagsbuffet(zu Ende 30 pers)

Kaldmaa (wählen 3 jeder)

Räucherlachs, Pfeffer Lachs / Honig-Lachs, Citrus Gebratene Forelle,

Gedämpfte Muscheln mit Sahne, Citrus Gebratene Forelle

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Roastbeef, Türkei mit Erdnüssen, schinken,

Morr Wurst, Ribberull / Buch Schinken (gekocht / geräuchert)

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Salatmix, Die Tomaten / Gurkensalat mit Feta-Käse, Kartoffelsalat

Pasta-Salat mit Salami, Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse und Minze

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eingelegtes Gemüse, Rüben, Mayonnaise, Remoulade,

Basilikum pesto, Balsamisk Vinaigrette, Olivenöl, Croutons

warme Speisen (wählen 2 jeder)

Gebratene Putenfilet mit Speck und Senf-Sauce, Gammon mit brauner Sauce Jus, Lange gebratenes Roastbeef mit Rotweinsauce,

Smørbakt Kabeljau mit Speck, Citrus Ofen geröstet Lachs mit Weißweinsauce

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Sea gesalzen amandinepotet, Salzkartoffeln, Pastavariasjon, Jasmin / Basmati Ris, Couscous mit Gemüse

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Gegrillte Balsamischer marinierte Gemüse, Honigglasur Wurzelgemüse, Ratatouille, Gedämpftes Gemüse-Mix

Gedämpftes Gemüse-Mix, Stir gebratenes Gemüse

Dessert (wählen 3)

Torte, Minze mariniert Obstsalat mit Vanillesauce, Pannacotta mit Himbeeren,

Schokoladenkuchen, Käseplatte mit Orangenmarmelade und Keksen, Schokoladenmousse mit Pflaumen