Menü

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Menü 1

Blumenkohlsuppe mit Spinat

mit knusprigem Speck serviert, krutonger und trøffelolje,

Schweinefleisch

Serviert mit cremiger Waldpilzsoße, amandine Kartoffeln und Gemüse der Saison

Mousse au chocolat

Serviert mit Pflaumen und weißer Schokolade geriebener

(Allergene: Laktose, Nüsse, Gluten)

Menü 2

Salatmix mit Schinken

Mit gekochten Ei, marinierte rote Zwiebel und Honig / Limetten-Dressing

Langtidsstekt oksestek

Mit Kartoffelmousse, Rosmarin gebraten Wurzelgemüse

Serviert mit Jus-Sauce

Schokoladenkuchen mit bringebærsorbè

und karamellisierten Nüssen

(Allergene: Laktose, Nüsse, Zwiebeln, Ei)

Menü 3

Hähnchenfilet

Romano med Salah, Couscous, karamellisierten Schalotten und Balsamico-Dressing

Meersalz geröstet Lachs

das Risotto mit Spargel und Zitrusschaumsauce

Crema Catalana

(Allergene: Laktose, Zitrusgewächs; Zwiebeln, Ei, Fisk)

Menü 4

Lange Gebackene Lachsfilet

med pastinakkpure, marinierte Fenchel, mit Vinaigrette serviert

Hjort

mit roten Rüben, Pilz, amandinepotet und rødvinsaus

Torte

(Allergene: Laktose, Ei, Zwiebeln, Fisk, sulfits)